BambùBio al Sana di Bologna

Dall'8 all'11 settembre 2017 saremo presenti al Sana di Bologna, il 29° salone internazionale del biologico e del naturale. Presso il nostro stand A139 - Padiglione 26 presenteremo tutti i nostri prodotti alimentari, ci confronteremo sulle novità del settore ed approfondiremo i trend principali del mercato...

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Il germoglio di bambù

Il cibo del futuro

Il germoglio di bambù è stato da tempo definito dalla Punjab University in India il “cibo del futuro”. Questo alimento è un vero e proprio toccasana per la salute in quanto antitumorale, antibatterico, antivirale...

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Incuriosire, emozionare e soddisfare il cliente con un prodotto buono, sano, biologico e soprattutto, unico, entrando in ogni casa con un prodotto rigorosamente Made in Italy.

Nasce da qui il sodalizio con Alma Bamboo che dà seguito al nuovo corso di Bambùbio, presentando il concept Biobù.

Perché il Bambù è il cibo del futuro.

Le conserve
BambùBio®

Il germoglio di bambù sott’olio BambùBio® è il risultato della raccolta del germoglio esclusivamente fatta a mano e dell’assemblaggio ad esso di ingredienti sani e genuini.

I nostri prodotti a base di bambù

per un’alimentazione sana e ricca di benessere

La gamma dei prodotti al bambù di BambùBio i suddivide in quattro tipologie principali: prodotti freschi, da forno, conserve e tisane. Quelli freschi sono formaggi vaccini ai quali vengono aggiunte foglie di bambù. I prodotti da forno comprendono cracker, grissini, schiacciatine, biscotti dolci e sfogliatine, sempre con foglie di bambù. Le conserve, invece, vengono preparate con il germoglio del bambù: è il frutto della pianta che viene privato delle foglie più esterne e dure, sbollentato in acqua e limone e messo sott’olio o frullato. Si possono usare come crema spalmata sul panino, per mantecare un risotto o una pasta, o per accompagnare un aperitivo. Oppure grigliate, in insalate, tagliando il germoglio a julienne. E infine abbiamo le tisane dove la foglia viene aggiunta a diverse miscele per diverse finalità